素材仓库

本套资料包括：11套相关制作技术视频教程+《寿司制作大全》电子书教程，花极少的钱得这么多的好资料，绝对绝对超值！不容错过，一定回头。一、《寿司制作大全》电子书79页扫描版二、寿司基础篇视频教程三、金枪鱼寿司视频......

【资料描述】:资料包含视频和文字版制作方法及配方招牌三味碳烤生蚝内容包括：文本+视频共3个文件共22.4M本店所有资料实时更新，免费升级！亮点：加入酱油，吃起来有酱香味，而不是传统的姜蒜味。味型：酱香，蒜蓉味，可根据客人......

油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。目前主要流行铁板和油炸。烤冷面的成本低，味道极棒。...

特色深井浇鹅广东五星级酒店烧鹅烧鸭配方技术 【资料描述】:资料包含视频和文字版制作方法及配方五星级酒店烧鹅烧鸭 深井烧鹅内容包括：文本+视频共7个文件共55.7M烧鹅/烧鸭配方为本店镇店之宝之一。此配方烧出来...

全国独家提供，正宗牛师傅淮南牛肉汤核心配方培训！只有学会核心技术配方，你才算真正学会淮南牛肉汤。现在牛肉汤在全国各地都开始火起来了！如果你本地没有牛肉汤店，请抓紧开店！包火爆！只要你严格按照牛师傅的配方做淮南......

全套桂林米粉技术资料升级版。其实想学做米粉不难，对着资料也可以把它做出来，只要步骤走的对。现在最新升级桂林米粉全套技术，如果有做过餐饮的朋友一看就会，没做过餐饮的朋友也不用担心，资料非常详细，只要都跟着做下......

麻辣培训 麻辣香锅底料配菜详细配方 本商品不是光盘，是网传虚拟商品，拍后发在线视频，也可下载，手机、电脑、平板均可观看。您想学习一门技术，苦于没有一个好师傅。茫茫人海，您该相信谁？那么请您，认真观看宝贝描述的每一......

500酱料大全(PDF格式)PDF格式 248页 65.1MB 内容简介:品味各国特色酱料，用味觉环游全世界。酱料，可以为菜品加分，让原本平淡无奇的家常菜变得更加美味。做菜时，如果能够善加运用酱料，即便是厨房新手，也能够烧出一桌子......

如果你有豆浆机，真的就是不难了。豆浆的浓度为：黄豆：水=1：15（不能比这更稀）豆浆煮开后，晾凉。把内酯用一点水溶化后，倒入豆浆，赶快搅拌均匀。我的比例是700ml豆浆，加1茶匙内酯。豆浆隔水加热，或蒸，豆浆温度达到80左右保持15......

土家掉渣饼采用土家族传统贡饼工艺，结合现代化的烘烤设备，经过400℃ 高温短时间的明火烘烤，表层香酥爽口，香而不腻，里层油嫩有筋，口感柔和，入口鲜香而闻名全国。 土家掉渣饼一大特色就是把经过几十种香料密制而成的......

烤鸭是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。风味特点：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期，当......

石锅拌饭名闻遐迩，拌饭里蕴含着“五行五脏五色”的原理。在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好，细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭......

...

【资料描述】:臊（sào，不读shào，）子（读音为轻声）面是西北地区汉族传统面食，以陕西关中平原及甘肃陇东等地最流行。也是西府（今陕西省宝鸡市）名小吃。陕西省臊子面历史悠久，尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗。其实臊......

街客技术配方操作细则...

【资料描述】:“烤猪蹄”一种新的特色烧烤，色、香、味具佳是，一经推出就受到了广大食客的追捧猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一，在民间人们把猪蹄称为“美容食品......

驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，完全融入了当地居民的生活之中。另外河北河间也有类似食物，不过做法和味道大不相同，......

【资料描述】:“贵哥卤肉卷”作为一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时尚特色即食小吃，不但健康美味，而且营养方便。它与街边一般粗制滥造的小吃截然不同。贵哥卤肉卷从工艺到销售，的确是将美味、营养、健康、......

台湾盐酥鸡的详细作法和视频，并且告诉你何为台湾盐酥鸡里面的秘密配料...

新派酸菜鱼制作教学视频...