全国火锅配方大全 视频教程小吃技术 底料熬制麻酱醮料
全网最新，最全，最详细，性价比最高的火锅大全，几乎包括了目前市面上所有的火锅的制作方法和配方技巧。录像教程+文字配方资料，轻松易懂，让您一站式开个火锅店！全部教程加在一起将近7G视频都是高清教程，原版光盘直接复制，教......
中式特色快餐馆套餐制作全套视频教程+快餐店全攻略
中式特色快餐馆套餐制作全套视频教程+快餐店全攻略‘ 本套资料包括：中式快餐馆套餐全套视频教程+中式快餐制作与快餐店经营全攻略PDF电子书+怎样开自己的餐饮加盟快餐店+中式快餐店开业指导手册等开店必备资料。...
卤肉卤菜卤水卤料制作技术与配方大全文字资料详解
卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主。川味卤菜自形成之日起，便被广大群众所认可，由于卤菜具备的其他烹制法所达......
正宗重庆麻辣烫技术配方 底料 串串香 小吃技术配方全程详解 包会
根据几百位已经成功做出正宗口味的买家反馈的一些细节问题和提香这块作了增加调整，让大家更容易看的懂和做的出实体店的味里面包含了：鲜汤 底料（白汤和红汤的配方） 辣椒油 蘸料 麻酱 等详细的配方配比及操......
药膳肚包鸡 附滋补药料及调味料配方)送胡椒猪肚鸡技术
【资料描述】:介绍：肚包鸡用料简单，主料是鲜猪肚和土鸡，也可搭配松茸、牛肝菌、珊瑚菌、竹荪、板粟等，再用土家瓦罐文火煨制6-7小时即可，口味以咸鲜、酸辣、原味三种味型居多，可做汤锅，将菜品改刀后可演变为香辣、麻辣......
卤菜卤肉培训 四川卤菜配方技术
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱......
四川骨汤麻辣烫技术配方教程正宗串串香配方四川小吃
您看到的每一张图片，都是真实拍摄。您看到的每一条评价，都是真实实践。您学习的每一套技术，都是良心之作。你相信吗?四年来我接听过5000多个售后电话。您想学一门技术，苦于没有一个好的师傅。茫茫人海，你该相信谁?那......
肠粉制作教程 肠粉汤汁米浆核心技术配方
肠粉在广东是最为普遍的早餐，粉粉嫩嫩，晶莹剔透的感觉实在美不可言。 目前肠粉已经是广东著名的传统特色小吃之一，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的主要馅料有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料主要是糖浸的蔬果，再拌......
5种卤牛肉 酱牛肉配方制作技术 老卤牛肉工艺做法 腌料卤料
【资料描述】:本资料为PDF格式文件，文本配方 ,无视频 1、老窦卤牛肉（附腌制料、卤制汤料、秘制香料包、浸汤料配方制作） 2、卤牛肉实用卤水配方及制作关键详解（山东雨荷人家大酒店） 3、五香酱牛肉配方制作工艺专业版（......
KFC肯德基系列技术配方揭秘视频教程 薯条汉堡炸鸡技术
资料大小：156MB文字资料：1、肯德基KFC揭秘版（word文档）（一）、肯德基KFC吮指原味鸡制作技术配方 （二）、肯德基KFC葡式蛋挞制作技术配方 （三）、肯德基KFC汉堡制作技术配方 （四）、肯德基KFC炸鸡翅制作技术配方 （五）、肯德基KFC土......
小吃烧烤油炸涮烫加盟技术配方做法全套课堂笔记送4DVD视频
【资料描述】:本套资料包括：10套高清图文PDF教程+4套14个制作技术视频文件 本材料为一名真诚，不甘平庸，努力进取的参加加盟技术学习的朋友参加面授时的详细学习笔记整理而成，真实详细实用。希望朋友们结合笔记......
清真糕点小吃面食菜肴制作全套配方资料
【资料描述】:21世纪是绿色消费渐成时尚和潮流的世纪，绿色环保食品已经愈来愈受到世人广泛的青睐和关注，而以“清正纯真”为特色，以“卫生卫性”为目的的清真食品正好是人们健康时代的最佳选择。本资料以图文并茂的......
油酥花生的制作方法视频讲解教程
【资料描述】:油酥花生的制作方法 视频讲解制作技术 适合家庭制作hi 大家好！现在向大家推荐一款非常适合家庭制作，好看、好吃又好学的油酥花生的制作方法，视频讲解。视频中详细介绍了制作油酥花生的用料，制作过程。......
面馆面摊大碗面全套技术 包括营运管理高汤作料酱料小菜汤面干面
【资料描述】:面馆面摊全套技术材料 包括营运管理高汤作料酱料小菜汤面干面等 扫描版另送百种面点小吃的制作方法+实用技术配方资料，再送投资餐饮必读资料+投资餐饮赚钱秘诀资料内容:经营之道 卖一碗赚钱的面(成...
油旋做法VCD视频制作技术教程 特色小吃
【资料名称】:油旋做法VCD视频制作技术教程 特色小吃技术配方【资料描述】:济南名吃油旋，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。济南人吃油旋多是趁热吃，再配一碗鸡丝馄饨，可谓物美价廉，......
正宗隆江猪脚饭技术配方 猪脚饭卤水技术配方+视频
【资料描述】:猪脚饭的美味主要在于卤猪脚，卤汁里配上各种香料，这是不传之秘。猪脚在卤汁里慢慢地煮，细细的熬，一直到香汁渗透、皮肉软烂。吃起来软烂无渣、肥而不腻、香气浓郁。真不知是如何将整只猪脚完全熬制得如......
