芝士饭培训教材 西餐主食最新做法 小吃技术配方资料 视频教程
芝士饭培训教材 西餐主食最新做法 小吃技术配方资料 视频教程本内容教程共665M包括：视频教程+文本资料配方1、西西里海鲜饭（视频）2、奶油烤饭 （视频）3、时罗蔬烤南瓜饭（视频）4、海鲜饭 （视频）5、对应视频的配方配比（文字）......
土家酱香饼培训 酱香饼酱料教程 酱香饼香料酱核心配方
土家酱香饼，又称土家香酱饼，简称酱香饼或香酱饼。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。它是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃，又号称“中国披萨”。在湖北开始流行。土家酱香饼酱......
宫廷小窝头的制作方法 易学实用老北京特色小吃技术
宫廷小窝头的制作方法 易学实用老北京特色小吃技术 本资料合集属于电子版，通过qq邮箱发送，请大家在购买的时候一定在买家留言处备注qq邮箱号或通过旺旺告知我们（否则没有邮箱我们没有办法给您发货哦！）。谢谢！无论掌柜......
龙园特色炒鸡技术配方（莱芜炒鸡香料秘方)
最新更新龙园特色炒鸡技术配方（莱芜炒鸡香料秘方)本套资料包括：8套相关制作技术视频教程+18套相关技术配方做法高清图文PDF教程，花极少的钱得这么多的好资料，绝对绝对超值！不容错过，一定回头。一、龙园特色炒鸡（附秘制......
重庆小面核心技术 重庆小面豌杂面肥肠面牛肉面排骨面
重庆小面是重庆四大特色之一;归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。重庆面还包括重庆小面......
臭豆腐的制作方法 长沙火宫殿臭豆腐 武汉臭豆腐
长沙臭豆腐，长沙人又称臭干子。长沙是臭豆腐发源地，是最正宗最有名气的臭豆腐产地。不同于其他地方的臭豆腐。从颜色，气味上来比较，长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字。黑乎的颜色，初闻怪异的气味。但千万不......
朝鲜冷面配方技术资料 酱汁调料制作 东北特色小吃做法技巧
正宗朝鲜冷面配方技术资料 酱汁调料制作 东北特色小吃做法技巧【资料描述】:资料包含视频和文字版制作方法及配方正宗朝鲜冷面内容包括：文本+视频共15个文件共308M资料包括8个文档+6个视频（一）朝鲜冷面制作技术配方...
薛府一品酱大骨技术配方（附秘制香料配方）酱大骨技术配方
【资料描述】:本套资料共13个文档+1个视频（一）薛府一品酱大骨制作技术配方1、原料比例2、调料比例3、秘制香料包配比4、制作方法5、制作关键6、怎么选骨7、怎么防止骨髓外溢8、怎么排血水9、怎么焯水10、怎么做酱...
江南风味汤面 镇江锅盖面 枫镇大面 红油爆鱼面 技术配方
【资料描述】:镇江锅盖面特点：锅盖面是江苏镇江著名面食，是以大锅煮制的面条及荤素菜，浇入煮面原汤而成。按当地传统习俗，顾客来店吃面时，多自带各种荤素菜品，食面时，将这些荤素菜放进大锅汤内煮或烫熟，捞出加在面条上。......
年糕的做法 南北年糕制作大全 糍粑打糕制作方法技能培训视频教程
内容包括：1个视频教程+3个文字文件视频教程里面涵盖：黄米面年糕的制作江南水磨年糕的制作炒年糕的介绍汤煮年糕的介绍年糕鱼的制作糍粑（打糕）的制作红糖年糕的制作文字资料：中式麻辣炒年糕的步骤韩式炒辣年糕的步骤韩......
满记甜品配方全套打包
【资料描述】:亲们，这套配方真的太详细了：做法详细清晰，精确到克，还包括了满记甜品用到的所有原料清单，原料品牌和设备清单，有点难度的还有视频配合。提供高清的甜品图片方便做广告、提供实用的甜品店装修效果图、甜品......
螺蛳粉配菜螺蛳粉秘制汤料香料
螺蛳粉具有鲜、香、爽、辣等独特的风味，位居柳州风味小吃之首。它由软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮螺的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，色香味......
锅魁配方 彭州军屯酥锅魁制作技术全攻略
【资料描述】:锅魁在四川虽然属于大众化的平民小吃，但是它品种繁多，按做法分就有白面锅魁、混糖锅魁、酥皮锅魁等，按口味分则有红糖锅魁、椒盐锅魁、鲜肉锅魁、葱油锅魁、牛肉锅魁等。锅魁不仅可以单独售卖，还是凉粉......
特色牛肚涮烤凉伴牛肚火锅8套小吃技术配方
特色牛肚涮烤凉伴牛肚火锅8套小吃技术配方01 西安豆皮涮牛肚配方做法（附汤料、调酱、制粉、备料、兑锅工艺详解）.pdf02 韩国牛肚牛肠火锅（附特制底料油制作）.pdf03 草原烤牛肚.pdf04 麻辣涮肚锅底调制机密配方.pdf05...
韩国石锅拌饭视频教程
【资料描述】:本内容包含：文字资料和视频共118M重点在文字配方比例说明上，视频仅供大家辅助参考资料内容：1、各种款式韩国石锅拌饭完整技术资料（重点看配方 文字资料）2、韩食拌饭7钟形态与正宗拌饭酱 （文字资料......
烧鸡腌料核心配方 道口烧鸡技术配方培训讲解教程
正宗道口烧鸡技术配方培训讲解教程 烧鸡腌料核心配方高级厨师制作全程视频视频类：1、高汤熬制；2、卤水制作（香料处理，红曲水熬制，糖色制作，调味料添加）；3、生品鸡的处理及原材料准备；4、生品鸡的造型；5、皮面处理；6、油炸；7......